本土酒店集团管控中存在“集而不团、连而不锁”、品牌细分而顾客没有细分、只求增长而忽视成长三个大问题。 连锁酒店圈里流行一句话:管理10家到20家,靠经验;50家到100家,靠制度和标准;100家到1000家,靠系统;1000家以上,靠文化。这句经验之谈道出了“伴随连锁酒店规模扩大、组织层级增多、管理半径变长,连锁管控模式越来越重要”这样一个理论和现实问题。
北京第二外国语学院酒店管理学院酒店管理系主任李彬的文章:分析了在本土酒店集团管控中存在的“集而不团、连而不锁”、品牌细分而顾客没有细分、只求增长而忽视成长三个问题,并从强化连锁管控能力、将顾客需求作为品牌细分起点、处理好新旧品牌运作关系、系统建设企业文化等三个方面提出了建议。 |